kalburabastı tatlısı tarifi ne demek?

Kalburabastı Tatlısı Tarifi

Kalburabastı, Türk mutfağının sevilen şerbetli tatlılarından biridir. İşte kalburabastı tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu (Kabartma Tozu)
• 1 paket vanilya (Vanilya)
• Aldığı kadar un (Un)
• İçi için ceviz veya fındık içi (Ceviz)

Şerbeti için:

• 3 su bardağı şeker (Şeker)
• 3 su bardağı su (Su)
• Birkaç damla limon suyu (Limon%20Suyu)

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu tencereye alın ve kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğumaya bırakın.
2. Hamuru için, tereyağı, sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir kapta karıştırın.
3. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
4. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle açın. İçine ceviz veya fındık içinden koyup kapatın.
6. Hamurları kalbur veya rende üzerinde şekil vererek yuvarlayın.
7. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkan sıcak kalburabastıları soğuk şerbetin içine atın. Birkaç dakika şerbette beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun!